Vinterhøst

Kulden har lagt sig over slåenplantagen og et tyndt lag sne pynter i landskabet.

Slåen høstes som det seneste bær efter frosten har gjort sit for at omdanne sukkerstofferne til gavn for den bedste smag. Det er samtidig den plante der blomstrer som en af de første i foråret og bærret når derved at have en meget lang periode på træet inden vi bruger den i de mange lækre slåen-baserede produkter som gin, snaps, gele, sirup og mange flere.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *